パルミジャーノ

パルミジャーノとは、ハードタイプの最高傑作といわれる、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州を中心とした特定地域でつくられるチーズのことです。イタリアチーズの王様と呼ばれ、世界中で愛されているチーズです。

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