製法や熟成方法、産地によって異なるチーズのおいしさを十分に堪能していただくために、ヨーロッパ各地からホールで直輸入したチーズは、店頭でカットしたのち、真空パックにして保存しています。通販では、冷蔵便を使って、切りたてのおいしさをそのままお届けできます。

生きた発酵食品であるチーズの豊かな香りやおいしさを楽しんでいただくため、ヨーロッパ各地の職人の手作りにこだわった逸品を直輸入して販売しております。専門店ならではのセレクトで揃えた品々のおいしさに、驚かれるお客様も多くいらっしゃいます。本場の味をぜひ1度、お試しください。

決まった製法で作られたものだけが名乗れるパルミジャーノは、製法や、その土地の気候風土に見合った品質のものだけが得られるDOPマーク(原産地名称保護制度)がついています。世界各地で類似品が作られていますが、この名前を名乗ることはできません。本物の味を通販でお届けします。